Ana Sayfa

FiRMA PROFiL

Bilindiği gibi 1970 li yıllara kadar türk fırıncısı kubbeli ve borulu ekmek fırınlarında ekmek üretimi yapıyordu. Ta ki 1972 yılında türk sanayicisinin matador tipi ekmek fırınını üretmesine kadar.O yıllarda işçi işveren sorunlarıyla oluşan sendikal faaliyetler ekmek üreticisi fırıncıyı zorunlu olarak makineleşmeye götürmüştür.Artık türkiyedede ekmek fırınları modern ekmek fırınları ve hamur şekillendirme makinaları ile çalışmaya başlamıştır.

1984 Yılından sonra fırın sektörü döner tip ekmek fırınları ile tanışır ve bu fırıncı için daha yeni avantajlı bir teknoloji olarak yerleşir.Bir araba dolusu ekmeği bir seferde bir kişi tarafından fırına yerleştirmek ve pişirmek fırıncıya işçilik tasarrıfı kazandırmıştır.Artık fırın çalışanlarında kürekçi, pişirici, iyi usta sözleri geride kalmıştır. Bundan sonra çalışan elemanların ustalıkları değil işletmelerin makina kalitesi konuşuluyordu.Artık bir ekmek fırını açmak ustalık gerektirmiyordu.Geriye sadece iyi makine ile donatılan bir fırını işletmek kalıyordu.

Bu yıllarda ekmek üreticisinin modern ekmek üretim tesislerine olan talep artışı bu tesisleri üreten firmaların çoğalmasına neden oldu. Türkiye' de bu sektör söz sahibi olur konuma geldi.1989 yılında bazı sosyalist ülkelerinde parçalanmasıyla ekmek tesisi üreten firmalar ürünlerini yurt dışına taşımaya, ihraç etmeye başladırlar. Türk cumhuriyetleri ve buna benzer ülkelerde komple ekmek üretme fırınları kurulmaya ve çalıştırılmaya başlandı.Ancak bu tesislerde bir eksiklik olduğu sonradan fark edildi.Bu eksiklik ne tesisi üreten firma nede ekmek üreticisi tarafından dile getirilmiyordu.

Evet değerli makine imalatı yapan ve ekmek üreticisi dostlar biz MSF olarak bu zaman zarfında bütün gelişmeleri yankından takip ederek izledik.Türkiye' de geliştirilen ve yurt dışına taşan bu ekmek üretim teknolojisini küçükte olsa bir eksik tarafının olduğunu biliyorduk.Ve bunun ne zaman fark edileceğini merak ediyorduk.

Çünkü ekmek üretimi hamur hazırlama ile başlamaktadır.Çok iyi ekmek üretmenin ana temeli çok iyi hamur hazırlamaktır.Sizin fırınınız ve hamur işleme makine gurubunuz ne kadar modern olursa olsun iyi hazırlanmamış hamurdan kaliteli ekmek üretemezsiniz.

    Msf Makina Olarak Sizler İçin Makinalarımızı Benzersiz Bir Hale Getirdik.

 

ÜRÜNLER

 

 

© 1973-2012 MSF Makine Fırın Makineleri ve Fırın Ekipmanları İmalat Sanayi • Ekmek ve Hamur Makineleri • Design by Kent Bilgi Bankası
hamur işleme makinaları | fırın makinaları | Fırın Yedek Parçaları | hamur kestart makinası fiyatları | fırın ekipmanları | hamur karma makinası | konya ekmek fırını | hamur yoğurma makinası fiyatları | 2.el fırın pastane malzemeleri | Linkman Add Url | ikinci el kes tart